Confit cherry tomato with herbs

“The way you make an omelet reveals your character.”
＿＿Anthony Bourdain

使用台灣的聖女小蕃茄以檸檬原汁醃漬，風乾後與義式香料浸漬在芥花油中。適合入菜、拌麵、拌沙拉，放在麵包上吃、直接吃、也可以做歐姆蛋；安東尼波登說見歐姆蛋知人心，用番茄來做的你就是個 foodie。

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180ml

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