Soy sauce pickled abalone with osmanthus & tana
“A human being is primarily a bag for putting food into.” __George Orwell
在貢寮長大的九孔鮑,從池邊撈捕上岸、吐沙清洗、去除雜質,急速冷凍後直送工廠以台灣產的醬油醃漬;在海洋的鮮味與大豆的鹹香之間,以桂花抹入一陣芬芳。
台灣早期婚宴喜慶桌上必備的富貴象徵,鮑魚罐頭盛裝的是對幸福的想像。歐威爾說身而為人要慎選裝進胃袋的食物;LOUU 將東北角的海浪封存在罐中,讓身體裝進一片風土。
150ml
NT$420
已售完