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露物兩歲了！兩年的時間裡，發表了一共18款商品，包含保存食罐頭：常備品的風系列、台味感的土系列，以醋漬、醬漬、油漬三種基底，mix & match 風土食材；也帶來以發酵奶油做基底的風味奶油，透過柔軟介質，打造東方風格紅白青抹醬（微辣、發酵豆腐、昆布鹽），也在夏天使用台灣的水果、冬天則為發酵蒜頭，跳脫應用印象，試圖拼湊當代味覺風景。

邁入第三年之際，露物團隊將繼續在保存食的軌跡上持續探索，並同時將品牌的商品延伸應用至不同的即食產品，包含醬料、零食、風味鹽等，與食品加工專業相乘、拓展保存食想像邊際，讓更多風格飲食愛好者認識露物。我們統稱它們為： #LOUUPOP。

一起回顧週年派對！

由pigments wine 舉辦的 #popabottle 系列第一場在炎炎夏日展開，選用台灣花東縱谷地區的山茶花葉發酵的「LAU」與使用斯里蘭卡香茅、清爽宜人帶有白胡椒香氣的「BI」；搭配 LOUU 的下酒海鮮盤，一口茶酒一口海鮮，在餐桌上感受盛夏裡的陣陣地中海風。

AMA brewery

阿嬤酒莊來自西班牙兩位米其林主廚的造咖奇想，利用發酵技術打造世界級、搭餐友善的低酒精氣泡茶酒。選用的茶種或是香草種類皆來自於世界各地出色的小農。

Wen Wen x LOUU

『火車便當』

在意義非凡的 AAPI （亞裔美國人和太平洋島民社區）月，我們在紐約布魯克林與超人氣台灣餐廳文文舉辦了一場「火車便當」派對，向在每個街道轉角，滋養萬千靈魂的自助餐店致敬；文文的主理人阿官師（史官）用他靈活的手指與創意，五月一個陽光漂亮酒精充裕的午後，將露物的油漬桂竹筍、薑漬皎白筍、醬漬桂花鮑魚，化成一道道勾起回憶的美味鄉愁。加上便當店飲料的黃金陣容：小米酒、茶酒、茶梅酒、威士忌，袋裝飲料裝的是回憶也是精彩的台灣酒精戰隊。

Party booze sponsor by:
Whisky / @kavalanwhisky
Chajiu (Tea spirit) / @chajiubysclab
Xiao mi jiu (Fermented rice wine) / @xmjclub
Tea plum wine / @yanzhi.taiwan

Special thanks to
@charchen @tinamisuwang @appleconcert @stephenarch@ke.lt @mikeythechen @zero_alan_one @curly_brewster@andrewlee @sharon_in_jar @catyeh77 @cyl.cher & ofc the best @esze.e

隨著 LOUU 推出春夏限定「金合歡奶油」，在母親節前夕、LOUU 與友好品牌 S.C Lab 以及 Tamed Fox 聯手，打造限時限量春日野餐籃：包含 Tamed Fox 以 LOUU 的牛肝箘綜合菇做三明治、店內超人氣商品軟餅乾、與搭配奶油的司康；S.C Lab 也替野餐籃獨家設計，揉合檸檬馬鞭草的清香、小白花與柑橘調的蒸餾茶酒，亦可與野餐籃中的東方美人茶飲勾兌、依照喜好自己做 1+1 春夏野餐調酒。

野餐籃內容：（限量50組）

LOUU 金合歡奶油 x1
LOUU 油漬馬告章魚 x1
LOUU 奶油抹刀 x1
Tamed Fox 司康 x1
Tamed Fox 軟餅乾 x1
Tamed Fox 三明治 x2
S.C Lab 芭樂東方美人氣泡茶x2
S.C Lab S.4 Citrus based distilled x1
BBQ 花生罐

禮盒訂價：NTD 1,680
自取地點：Tamed fox（5/5, 12) or
Neighbour by LOUU (5/1, 2, 7, 8, 9, 10)

立刻預定：TAKE OUT PAGE

風和日麗、偶爾暴雨的四月，LOUU邀請「胭脂」在NBR展開梅酒工作坊，迎接將上市的新產品：以梅露醃漬的梅漬蓮藕，在黃梅濃香甜蜜中襯出蓮藕的清脆爽口。透過梅味噌、梅酒、紫蘇梅乾，保存一期一會的梅果滋味，保存無限美好的春光。

選購露物梅漬蓮藕 或
透過官方帳號訂購 春梅禮盒。

3月，都市傳說鄭偉偉為Nbr帶來了 #玄門正宗紅燒牛肉麵，選用屏東溫體牛，將牛腩、肋條、牛筋紅燒後蒸、現點現切。高湯部分投入牛骨、牛膝、牛尾，以文火與耐性熬煮10小時以上製成。濃郁湯頭與鮮美牛肉搭配露物醋漬三寶：醋漬蘆筍、鹽膚木皎白筍、醋漬蓮藕；與店中定番胭脂梅啤調酒。雜貨店與牛肉麵相遇的春天。

喬治麥可合體！受到加拿大作家 Jennifer Croll 的著作 “FREE THE TIPPLE” 啟發，LOUU 邀請麥可在二月底的返校日以女性藝術家、設計師等代表性人物為靈感，設計特別酒單，一同慶祝將要到來的國際婦女節，向所有我們生活中每一位睿智、堅強、溫柔的女性舉杯！

LOUU x Jaimiba

過節氣氛濃厚的農曆新年，LOUU找來先前合作過的藝術家周依與台南名店吃麵吧，除了一站式採購年節禮品的佛腳市集、並將去年在倫敦與charXchen舉辦的清粥小菜搬回台北，舉辦升級版「吃粥吧！」以傳統風格結合永續思考妝點餐桌，結合LOUU產品，打造餐桌上的風格新年。

co-host: charXchen, Chajiu by SC Lab

聖誕節，LOUU 邀請我們的攝影師好友 Charlie Huang 以他的家傳食譜熬煮高湯，以及私房辣醬蘸沙拉。

紅跟綠除了是河粉裡的檸檬與辣椒，LOUU 也以辣奶油沾點在（以多出來的牛油炸的）蝦餅上作為佐餐小食；並將昆布鹽奶油水洗後與烤蘋果調酒、杯口沾上焦糖與熱紅酒香料。桌飾以香料、香草植生一片青苔地圖，在餐桌上以味覺徜徉東南亞。

charXchen x LOUU x Room by Le Kief

『清粥小菜』

食慾之秋，LOUU 隨著飾品品牌 charXchen 的家飾系列發表來到了倫敦，擔任活動中的餐食夥伴。以華人共同的味蕾鄉愁清粥小菜，為下一年度將要發表的系列暖身：包含「薑漬美人腿」、「油漬山椒桂竹筍」與「油漬煙火魚」。配上畫龍點睛的豆腐乳，並在伴手禮袋中提供LOUU的「豆腐乳奶油」，讓賓客帶走一片台灣風土。Room by Le Kief 主理人以清酒為基底、加入紫蘇風味的清爽調酒，呼應米的發酵風味尺度。