桂花刺蔥醬漬鮑魚, 油漬山椒桂竹筍, 海鮮素, 醬漬罐頭 bamboo & abalone tsukemen 在日本的大晦日(12月31日)有著「跨年麵」的新年習俗,有一說法認為在約800年前的鐮倉時代,有座寺廟在年尾發放蕎麥麵給窮人們吃,是為跨年麵的起源。