描述
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“You have to be unique, and different,
and shine in your own way.” __ Lady Gaga
此次受邀參加中島GLAb年度特展<2022 NEW TALENTS DESIGN EXPO 新概念設計展,LOUU 集結各方友好品牌,以「格|外」為題,在儒考棚展出一個月的期間,包含藝術家李霽利用格外品創作的裝置、LOUU 與友好品牌聯合快閃展售、以及新品發表飲食活動;透過藝術、飲食、產品,跳脫框架、將「NG」轉化為「Neo Gorgeous」、「Neo Gourmet」、「Neo Goods」。
展覽期間|2022.7.06-7.31
展覽地點|臺灣府儒考棚
開放時間|週三至週日11:00-18:00
策展人|郭中元
協同策展|陳小曼
創作團隊|Tofu-Redesign.凝湖
協同品牌| LOUU、胭脂、家務事、本冊
策展團隊|中島GLAb
格外品又稱「醜食」(ugly food),在商品市場中,有許多因為外型、尺寸不標準而被通路淘汰的農產品,即使有著完全一樣的風味與營養價值,也無法進入供應鏈,而成為全球食物浪費的一部分。
在台灣,格外品的比例高達30%。有許多關注土地與生態的品牌與通路以格外品為材料打造產品,舉凡果醬、冰品、剩食餐廳、飲品、果乾等等。不僅符合商業邏輯,也符合永續精神,減少浪費與溫室氣體排放,一舉數得。
格外既是超出常規常態之外、亦指特別、更加。LOUU 此次邀請藝術家李霽,利用從台北農產運銷取得的格外品作為材料打造裝置,從藝術的眼光重新詮釋、超越常規,試圖在轉換之間詰問框架與定義醜與美。
喬治主廚將醜蔬菜醃漬起來,結合 LOUU 產品做成五道料理;亞洲50大酒吧 HiBoRu 嗨啵嚕ハイボール 將格外芭樂、薑等水果做成經典調酒,三方聯手在餐桌上重新打造格外花園。一場以 LOUU 產品、醜蔬果醃漬物的飲食派對,五道料理、兩款調酒;格外美味,格外美。
格外餐桌場次:
July.15th (五) 18:00 / 20:00
July.16th (六) 18:00 / 20:00
*每個場次90分鐘/16人
*現場將附上食材表,特別活動恕無飲食禁忌調整
*請於下拉選單選擇欲前往的時段,若顯示無法購買則為額滿
*展覽皆為免費入場,僅有「格外餐桌」須購票入場
*如有任何疑問請透過 line 官方帳號聯繫客服
NT$900
成分:甜椒、芥花油、榛果、紅醋(葡萄酒、偏硫酸氫鉀(抗氧化劑))洛神果醋(砂糖、洛神、米醋)糖、鹽、檸檬酸、煙燻香料(大豆油、香料)
重量:180g(固形量:105g)
原產地:台灣
有效日期:如包裝所示(西元年/月)
保存期限:一年
保存方式:請常溫保存,避免放置於直射陽光、高溫多濕處。
本產品不含防腐劑,開封後須冷藏並儘早食用完畢
營養標示 (每100公克)
熱量 407.4 大卡
蛋白質 1.9 公克
脂肪 41.4 公克
飽和脂肪 2.98 公克
反式脂肪 0.21 公克
碳水化合物 6.8 公克
糖 4.4 公克
鈉 55 毫克
成分:蘆筍 白酒醋(葡萄酒 偏亞硫酸氫鉀(抗氧
化劑)水 大蒜 紅洋蔥 彩色胡椒 蒔蘿 乾辣椒 糖 鹽
重量:180g(固形量:100g)
原產地:台灣
有效日期:如包裝所示(西元年/月)
保存期限:一年
保存方式:請常溫保存,避免放置於直射陽光、高溫多濕處。
本產品不含防腐劑,開封後須冷藏並儘早食用完畢
營養標示 (每100公克)
熱量 39.0 大卡
蛋白質 1.3 公克
脂肪 0.2 公克
飽和脂肪 0.00 公克
反式脂肪 0.00 公克
碳水化合物 8.0 公克
糖 6.2 公克
鈉 11 毫克