Plum pickled lotus root
“When the mind is silent like a lake the lotus blossoms.” – Amit Ray
濕熱的春季裏,從泥土開出白花片片,靈感如蓮綻放於安靜的湖面。長輩早安圖明星當之無愧,蓮藕是最樸實的美味。台南白河的蓮藕以胭脂梅露醞釀,在黃梅濃香甜蜜中襯出蓮藕的清脆爽口。以枸杞的飽滿果實滋味點綴,梅香開胃。
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