ingredients
（一人份）
發酵豆腐奶油 15g
干貝 3顆
基底醬包(35g) 1包
蔥花/芝麻 適量
鹽 適量
Directions
將冷凍干貝於室溫軟化
熱平底鍋，放入奶油，待融化立刻加入退冰的干貝
以小火煎至表面金黃後翻面，雙面煎完撈起備用
在鍋中將水煮沸，加入 1 團麵
50-60秒後後撈起，放入平底鍋中
在平底鍋加入基底醬包，與 1 湯匙煮麵水
混合均勻，收汁後即可起鍋盛盤
放上干貝與蔥花/芝麻，（根據喜好）少量鹽，完成！
小撇步，如果家裡有鯷魚，煎干貝時可以用一些鯷魚油。
哪裡買：發酵豆腐奶油
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